第407章 贴秋膘（1/2）

立秋那天，阿月是被雷震喊醒的。不是平时那种“阿月，吃饭了”的喊法，是另一种——带着劲儿的，像是有什么好事要发生了。他睁开眼，雷震站在门口，手里提着一块肉，红白相间，肥的透亮，瘦的鲜红。

“阿月，起来！今天贴秋膘！”

阿月爬起来，揉揉眼睛。“贴秋膘是什么？”

“吃肉！”雷震把肉举高，“夏天太热，人都瘦了。立秋了，得补回来！”

阿月看着那块肉，咽了咽口水。他穿上衣服，跑到厨房门口蹲着。

雷震把那块肉放在案板上，切了。不是平时那种切法——平时切肉，切的是薄片，炒菜用的。今天切的是大块，一寸见方，一块一块，堆在盆里。阿月数了数，十二块。

“雷大哥，这么多，吃得完吗？”

雷震笑了。“吃得完。你宋大哥一个人能吃五块。”

阿月看了看宋峰。宋峰站在院子里，腰里别着刀，正望着远处，不知道在想什么。他从来没见宋大哥吃过五块肉。但他觉得，也许真的能吃五块。

雷震把肉下锅了。焯水，去沫，捞出来。锅里放糖，炒糖色，糖化了，变成褐色的泡泡，把肉倒进去，翻炒，上色。加酱油，加料酒，加葱姜，加八角桂皮，加水，漫过肉。盖上锅盖，小火慢炖。

厨房里全是香味。阿月蹲在门口，闻着那香味，肚子咕咕叫。他往灶膛里看了一眼，火苗舔着锅底，红红的，暖暖的。

“雷大哥，好了吗？”

“早着呢。炖一个时辰。”

阿月不知道一个时辰是多久。他蹲在那里等着。等了一会儿，又等了一会儿。他站起来，去院子里转了一圈，又回来蹲着。又去荷花池边看了一圈，又回来蹲着。荷花落了大半，剩下的几朵也蔫蔫的，没什么精神。莲蓬黄了，干干的，他伸手摸了摸，没摘。等它自己裂开。

他又去看豆角。豆角少了，稀稀拉拉的几根挂在藤上。他摘了三根，放在篮子里。又去看黄瓜。黄瓜藤黄了，叶子边上一圈枯黄。最后几根小黄瓜藏在叶子下面，他拨开叶子找了找，找到两根，摘了。又去看丝瓜。丝瓜结得多，一根一根，长长的，垂在架子下面。最大的那根已经比他手臂还长了，皮黄了，硬了，是留着做种的。他伸手摸了摸，没有摘。再挂几天，等它干透。

他提着篮子走回厨房。雷震掀开锅盖看了一眼，又盖上了。“还要一会儿。”

阿月把篮子放在地上，又蹲回门口。这回他不走了，就蹲在那里等着。灶膛里的火小了些，雷震又添了一根柴。火苗又旺了，舔着锅底，噼里啪啦响。

“雷大哥，好了吗？”

“快了。”